Ingrédients pour 4 personnes:
500g. de rumsteck coupé en fines lanières – 1 cc d’huile de sésame – 1 gousse d’ail hâchée – 3 cs bombées de PAPAHUÈTE – 3 cs de sauce soja – 1 cs de sucre brun – 5 cs d’eau – 2 cs d’huile neutre – coriandre sel et poivre.
Faire mariner 15 min. le boeuf, une cs de sauce soja, l’huile de sésame, la gousse d’ail, sel et poivre. Dans un bol mélanger le PAPAHUÈTE, le sucre brun, 2 cs de sauce soja et l’eau. Dans une poêle faire chauffer l’huile neutre. Y cuire les lanières de boeuf avec la marinade 8 à 10 min en remuant. Quand le bœuf a bien coloré, ajouter la moitié du bol (sauce PAPAHUÈTE). Remuer et cuire encore 1 à 2 min.
Servir le bœuf nappé du reste de sauce (bol), parsemé de coriandre hâchée, avec un riz basmati ou des nouilles chinoises (oignons frits facultatifs…mais si bons !)
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Sachez-le : le beurre de cacahuète peut vous permettre de décoller un chewing-gum dans les cheveux ! Ca vous servira donc toujours à quelque chose !
