Ingrédients pour 8 personnes:
100g. de farine, 100 ml de lait, 2 oeufs, 90g. de PAPAHUÈTE, 70g. de carottes, 50g. de poudre d’amandes, 50g. de sucre, 5g. de levure, 1 pincée de sel.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs et battre les blancs en neige ferme. Fouetter les jaunes avec le sucre et le PAPAHUÈTE. Ajouter les carottes épluchées et râpées, puis le lait. Fouetter la préparation et ajouter les blancs au fur et à mesure pour ne pas les casser. Verser la farine, la poudre d’amande, le sel et la levure. Mélanger et verser dans un moule à cake huilé. Enfourner à 180°C pendant 45 minutes et déguster tiède avec compote de pommes maison.
Tenter de ne pas partager, c’est trop bon ! 🥕